cakes en taarten·Recepten

Platte appelcake

 

appelcake.jpgEen cake, altijd goed. Helemaal lekker met appels en kaneel. Ik heb hem gebakken in een ronde vorm, hij is daardoor wat platter en sneller klaar.

  1. Ingrediënten:

    • 125 boter, op kamertemperatuur
    • zake vanille suiker
    • 100 gram suiker + wat voor door de appel
    • 2 eieren
    • 125 gram bloem,  gezeefd
    • theelepel bakpoeder
    • snuf zout
    • 2 appels
    • 1 theelepel kaneel

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden. Vet een bakvorm van 25 centimeter in en bekleed met bakpapier.
  2. Snij de appels in blokjes en voeg de kaneel en ongeveer een eetlepel suiker toe en roer door.
  3. Mix in een keukenmachine of mixer de boter zacht en romig. Voeg de vanille en gewone suiker toe en mix tot een romige massa. Voeg 1 voor een de eieren toe tot ze opgenomen zijn. Voeg dan de gezeefde bloem, het zout en de bakpoeder toe en mix nog even op hoge stand.
  4. Doe het beslag in de bakvorm en strijk glad. Doe in het midden het appelmengsel en hou de rand vrij. Bak in 35 min gaar. Laat even afkoelen in de vorm en dan op een rooster.

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s